1: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)14:14:59 ID:JW7
うまE
ご飯三合はいけるンゴ

引用元：open2ch
2: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)14:15:55 ID:LQH
中韓のオカズはエージェント揃い

4: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)14:16:52 ID:JW7
>>2
料理に関しては中韓に軍配が上がるンゴねぇ…
和食（）

12: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)14:24:09 ID:LQH
>>4
まぁでも和食も美味いやろ
豚汁とか漬物とか、お茶漬けも白飯と合う

洋食でライスと合うのは知らん。リゾットとかのイメージ

13: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)14:36:53 ID:JW7
>>12
ワイとしたことが豚汁や漬物の存在を忘れとったわ

でもやっぱり中華がナンバーワン！

3: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)14:16:17 ID:JZM
回鍋肉何人前かによるけど三合は多過ぎィ！

6: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)14:17:23 ID:JW7
>>3
嘘ンゴ
ほんとはお茶碗三杯が限界ンゴ

11: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)14:20:54 ID:QoY
>>6
スケールダウンしすぎィ！！

5: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)14:17:21 ID:tES
棒々鶏
青椒肉絲
八宝菜
麻婆豆腐
麻婆春雨
麻婆茄子

うまい

7: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)14:18:05 ID:JW7
>>5
強敵揃いや！
一時期八宝菜にハマってたで！うまいよな。

8: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)14:18:41 ID:CLs
なんて読むん？
かいなべにく？

9: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)14:19:01 ID:CmU
>>8
バンバンジーやで

10: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)14:19:28 ID:ZdJ
サンキュー陳建民

14: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)14:37:59 ID:cWx
朝飯：和食
昼飯：イタリアン
夜飯：中華
大事な日：フレンチ

これが最強

15: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)14:39:21 ID:LQH
>>14
飲み会は韓国料理
チャンジャとか皆すぐ頼むし

17: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)14:40:11 ID:cWx
>>15
飲み会は和食がええわ

50: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)21:07:45 ID:3hk
>>14
晩飯中華とかデブまっしぐらやな

16: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)14:39:50 ID:8Tr
三合・・・・

18: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)14:40:50 ID:JW7
>>16
中華ヨイショしといてあれなんやけど、
実はワイ高血圧やからご飯三合分も中華料理食えないンゴ…

19: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)15:22:26 ID:HKe
広義で言うと揚げた肉と野菜を絡めて傷めると回鍋肉という謎の料理

21: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)15:43:34 ID:sVF
回鍋肉(ほいこーろー)って言っといて、ただの味噌野菜炒めやんけ

27: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)16:05:07 ID:PM0
>>19
>>21
中国人「豚肉で出汁とるやで！」
↓
「この大量の茹でた豚肉もったいないンゴねぇ…せや、味噌炒めにしてみるンゴ」
↓
「いけるやん！鍋に戻すから名前回鍋肉にするやで！」

28: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)16:05:52 ID:JW7
>>27
はぇ～…
棒々鶏も気になるンゴねぇ

29: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)18:47:17 ID:HKe
>>28
鹿だろうが牛だろうが肉ならなんでも回鍋肉になるのはすごいわ

22: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)15:44:12 ID:8Tr
青椒肉絲の方が好きや

23: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)15:53:07 ID:oHI
四川料理ばかり持ち上げられるけど、広東料理もうまいんやで
鶏肉のカシューナッツ炒めとか

24: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)15:55:49 ID:lrS
日本で食べる中華料理→旨ンゴオオオオオ！！
中国で食べる中華料理→なんや粉っぽい
何故なのか

30: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)18:51:30 ID:fAb
３食中華でもイケるンゴねぇ…

31: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)18:52:57 ID:j2P
薄味の回鍋肉すこ

33: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)18:57:06 ID:a8J
回鍋肉丼とかいう最強の焼肉丼

34: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)19:12:22 ID:FAW
広東料理の薄味系統がほんとすこ

塩でシンプルに味付けしてるあたりがたまらん

38: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)20:44:54 ID:SUR
どういうわけか出来上がりで水が皿の底にべちゃってなってんだよなぁ？
キャベツの炒めが足りんのかしら？

40: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)20:46:09 ID:fqb
>>38
火力が足りんのや！

42: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)20:48:28 ID:SUR
>>40
んー結構強めでやってるし、作ってる途中ではいい感じなのよ
炒めたキャベツを最後に再投入して炒めるとじゃんじゃん水分が出てくる
それでその水分を飛ばそうとさらに炒めすぎるとキャベツがちんまりしてしまう

43: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)20:52:25 ID:fqb
>>42
湯通ししてるンゴ？スピード勝負やから最後に入れたら絡める程度やで

あまりにも気になるなら水溶き片栗粉入れて最後にキャベツぽーん、ジャジャジャと絡めて終わり！

44: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)20:53:17 ID:SUR
>>43
湯通し？

45: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)20:55:41 ID:fqb
>>44
湯通しよ

お湯に塩と油少し入れて火を通すンゴ

肉と他の野菜炒めて調味料ドバー、馴染んだら最後にキャベツぽいーで合わせて終わり

この時に炒めると水分バンバンでるンゴ

46: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)20:57:25 ID:SUR
>>45
さんがつ
やってみるわ！

48: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)21:03:39 ID:fqb
>>46
えぇんやで(ﾆｯｺﾘ)

水溶き片栗粉レシピでやるなら
やっすい肉でも多めにまぶして炒めれば肉もﾔﾜﾗｶｧｲでトロミもついてオススメやで！

47: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)20:59:04 ID:eVF
回鍋肉っていう字面がまず美味しい

49: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)21:04:43 ID:xCT
ここまで来て名前の上がらないレバニラ炒めとか言う伏兵

53: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/28(金)21:46:49 ID:gik
とにかくCOOK DOの青椒肉絲と回鍋肉の素は神
あれがあるだけでどんな炒め物も素晴らしい料理に変身する。
そして白飯にぐう合う