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1: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:24:39 ID:F7d
1中 ジョージ・ブラン
2二 ギー・サヴォア
3左 ポール・ボキューズ
4一 ジョエル・ロブション
5三 アラン・デュカス
6遊 ピエール・ガニェール
7右 オーギュスト・エスコフィエ
8捕 ジョーンアンドレ・シャリアル
9投 ピエール・トロワグロ

引用元: ・フレンチのシェフで打線組んだwwwwwww

2: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:25:38 ID:YZ8
ロブションしかしらん

3: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:25:58 ID:F7d
>>2
まあ超有名人やからなあ
なお亡くなってしまった模様

4: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:28:06 ID:F7d
解説してくでー

8: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:31:50 ID:Vfl
ポールボキューズも既に死んでるんだっけ

10: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:32:18 ID:F7d
>>8
せやね
去年亡くなってる

9: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:31:51 ID:F7d
ジョージ・ブラン
3つ星シェフで
息子2人とともにレストランを経営
実家はホテル経営をしておりそっちも有名
フランスのレストランガイドで20点満点中19.5点を初めて獲得

11: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:33:07 ID:F7d
7番のエスコフィエも亡くなってるが

12: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:34:55 ID:f9z
セボ～ン（笑）

13: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:35:28 ID:F7d
ギー・サヴォア

9番のトロワグロのもとで修行をした料理人
現代フレンチの第一人者で本店はミシュラン三つ星を獲得している

14: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:38:23 ID:F7d
ポール・ボキューズ

パリではなくリヨンの近くに店を構えるシェフ
家業のレストランを三つ星レストランまで押し上げた
世界的なボキューズドール賞の創設者であり
50年以上ミシュラン三つ星のままという伝説

16: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:40:01 ID:Vfl
ベルナール・ロワゾーも打線入りできるんやないか？
>>14
50年??うせやろ??

19: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:42:59 ID:F7d
>>16
亡くなり方があれやから外した
おそらく当人も嫌やと思う

20: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:44:32 ID:Vfl
>>19
あっ そっかぁ

22: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:46:33 ID:F7d
>>20
一説によるとミシュランとかの評価を気にして自殺したといわれてるからなあ

17: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:41:51 ID:F7d
ジョエル・ロブション

15歳からホテルの見習いとして修行を続け
1976年に国家最優秀職人章（MOF）を取得
日本酒の獺祭とコラボしたり日本のフレンチ料理人にも影響を及ぼした伝説
合計28個の星を獲得した

18: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:42:24 ID:hW1
ピエール・ナイアガラ強すぎて草

21: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:46:00 ID:F7d
アラン・デュカス

店舗数 総売上が桁違いで多い
年間売り上げ約156億
モナコ国籍で史上最年少で三つ星を獲得
色んな国で三つ星を獲得しまくってる

23: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:48:03 ID:8eg
4番の人の店　恵比寿やから支店やと思うがいったわ　おいしかったで

25: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:50:30 ID:F7d
>>23
フレンチの皇帝やから
本店に行くと目ん玉飛び出るくらい高いし
若いと店の前通るだけでも圧倒される

24: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:49:44 ID:F7d
ピエール・ガニェール

サン=テティエンヌで店を出し三つ星を獲得したものの破産し閉店
知人のツテ、出資を受けパリで再度店を開く
なんとそこでも再度三つ星を獲得
昨今有名な南青山にも店を開いていたが
日本のワインブーム下火により残念ながら閉店した

26: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:53:54 ID:F7d
オーギュスト・エスコフィエ

1920年にフランス最高の勲章
レジオンドヌール賞を獲得
今はよく見るコック帽を考案したのもこの人だと言われる伝説のシェフ
ブリガードという弟子の格付けを作ったのもこの人
エスコフィエのレシピは盛り付け方も変えずに作られることが多い

27: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:54:16 ID:ddM
こんなシェフのディナー食った後、
深夜に喰らうカップヌードルはマジで美味いだろうな。

28: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:55:27 ID:F7d
>>27
一周回ってうまそう
庶民が行ったら緊張してしょうがない

29: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:57:38 ID:Vfl
行ってみたいけど敷居高くて行けない

30: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:57:41 ID:F7d
ジョーンアンドレ・シャリアル

名門ビジネススクールHECを卒業した後料理人に進んだ異色の経歴の持ち主
プロヴァンス地方に店を構え
エリザベス女王なども舌鼓を打った

31: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)00:59:32 ID:ddM
フレンチは大胆にして繊細な料理が多い。
和食は解説されないと凄さが分からんマニアックな料理に行きつくが、
フランス料理は素人でも美味さがわかりやすい。
盛り付けも華やかだしね。

35: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)01:03:34 ID:F7d
>>31
和食はある意味普段から触れてるってのもあるかもね
せやからこそ色々難しいこともあるし

32: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)01:01:33 ID:ddM
俺のような貧乏舌はイタリア料理の方が性に合う。
ニンニクと唐辛子とオリーブオイル溢れるくらい入れときゃオッケー。

36: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)01:04:31 ID:F7d
>>32
日本風やない
本場の中華料理も合いそう
油をちょっと違うけど肉まんの皮みたいなやつで拭って食べる食べ方とかで美味しく食べられるし

33: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)01:02:50 ID:F7d
ピエールトロワグロ

兄のジャントロワグロと息子のミシェルトロワグロとともに店を切り盛り
（兄は後に他界）
ポールボキューズとピエールは親友であり
互いの店で味を極めていった
2015年に閉店したが日本のマキシム銀座の初代料理長
レジオンドヌール賞も兄弟揃って受賞する

34: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)01:03:00 ID:F7d
終わりやでー

37: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)01:05:53 ID:Vfl
フレンチイタリアンスペインは聞くけどドイツ料理店とかイギリス料理店って全く聞かんな

38: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)01:08:25 ID:F7d
>>37
イギリス料理はどっちかというと庶民向けなのが多いからなあ
お茶菓子とかは除いて

43: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)01:16:53 ID:8eg
>>37
ドイツはたまーにあるでソーセージが種類いっぱいでわいは嫌いなんやがキャベツの漬物みたいなのついてくる

44: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)01:17:41 ID:F7d
>>43
ザワークラウトやな
このみぐうわかれる

39: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)01:09:25 ID:F7d
ドイツに関してはフランスとかに比べて作物が不作やからしゃーないし

40: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)01:11:13 ID:Vfl
はえー

41: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)01:15:16 ID:F7d
イギリス料理がまずいって言われるのも煮込みすぎとか揚げるものやと油古すぎちゃう？ってくらいカリっと仕上がらないものも多いし

42: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)01:15:59 ID:8eg
イギリスで一番おいしかったのカレーだった

45: 名無しさん＠おーぷん 19/06/01(土)01:19:05 ID:F7d
ザワークラウトも保存がきくものやから
重宝されがち

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