IMG_7794
1: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:24:17 ID:M5La
1(遊)ネギ
2(ニ)豆腐
3(右)白菜
4(一)鶏もも肉
5(左)肉団子
6(三)しいたけ
7(中)カマボコ
8(捕)海老
9(投)大根


出汁は昆布出汁、塩と醤油で味付け
肉団子は豚ひき肉におろし生姜とニンニク
大根は底に沈めといて出汁をたっぷり吸わす

引用元: ・鍋の具材で打線組んだ

2: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:25:27 ID:gfrs
豚肉は？

3: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:25:40 ID:M5La
>>2
肉団子が豚肉

4: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:26:00 ID:NZVz
ウインナー

5: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:27:41 ID:aqIE
かまぼこいらんやろ

8: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:28:47 ID:M5La
>>5
いるやろ
鍋の熱でプリプリになるんやぞ
さつま揚げでもちくわでも可

7: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:27:44 ID:M5La
これがワイの辿り着いた“解答(こたえ)”や

9: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:28:59 ID:jsS0
海老アウト鱈イン

10: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:29:23 ID:fwtk
>>9
有能

11: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:29:55 ID:M5La
>>9
鱈は素材が良くないと駄目だから安定感に欠ける

12: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:33:01 ID:amtB
抑え（締め）うどん

14: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:34:00 ID:5PcP
はぁ～～～
春菊、だろぉ？
いや、春菊もいれて下さい

15: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:34:40 ID:lu0v
牡蠣入れて

16: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:34:59 ID:m8f0
ぶたにくとねぎとはくさいだけでいいよ?

17: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:35:31 ID:xZqI
かまぼこなんて入れんわ白滝やろ

18: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:35:37 ID:D4aq
マロニーかしらたきか春雨がほしい

19: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:36:22 ID:37Ps
ウインナー

20: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:36:22 ID:9ZxL
人参の甘みはじんわり来るで

22: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:37:13 ID:mruL
ワイの家の鍋はだいたいクリーンナップだけで成立する

23: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:37:15 ID:lu0v
鱈くらい薄味な方が合うよな

27: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:38:34 ID:mruL
>>23
さわらとかも合うで

28: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:39:05 ID:lu0v
>>27
ほーそれは初耳や

24: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:37:35 ID:M5La
締めの起用は雑炊かうどんかで迷うところ

25: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:38:01 ID:mruL
>>24
ワイは卵加えて雑炊にしがち

29: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:39:14 ID:TVjG
締めは鍋用ラーメンやなあ

32: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:41:28 ID:M5La
>>29
抑えのラーメン登板は味噌味かキムチ鍋やないとアカン

33: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:41:56 ID:mruL
>>32
豆乳鍋でやるとカルボナーラ感でて乙やで

34: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:43:15 ID:M5La
>>33
それ、ラーメンの麺じゃなくて本当にパスタ麺でやってみ
細めのパスタで
めっちゃ旨いで

35: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:43:39 ID:mruL
>>34
今度やってみるわ

31: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:40:42 ID:M5La
魚は新鮮な魚介が手に入る地域やないとねぇ
特に鱈は新鮮じゃないと臭みが出るし北海道とかならええけど
鱈入れるんなら鱈ちり専用鍋で具材もっと減らすな
鱈と白菜と豆腐だけとか

36: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:44:30 ID:mruL
普通に鍋の中で茹でてええんかな
それとも別の鍋で茹でてから投入すべきか

37: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:45:46 ID:M5La
>>36
もうそれでしめるだけなら鍋直投入でもええ

38: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:47:37 ID:mruL
>>37
さんがつやで

21: 名無しさん＠おーぷん 22/12/19(月) 01:36:46 ID:TVjG
鮭とか言う意外とクセが強くて難しい素材

パール金属 卓上鍋20cm 2~3人用 ガラス蓋付 マーブルダイヤモンド加工 IH対応 鍋日和 HB-5611

新品価格
￥1,411から
(2022/12/24 22:19時点)